金平糖 作り方 清水 254614
作り方はわかったが，なぜ角が出るのかはどうして もわからない じつは寺田寅彦も次のように語ってい る 金平糖に何故角が出るか，其数が何故統計的に決っ ているかこの返答は如何に偉い物理学者でも出来 ないこんなことでは現代の物理学もどこかに 作り方 1 金平糖にUVレジンを塗って金平糖 作り方 簡単 金平糖 作り方 簡単 金平糖の作り方 それで、あの金平糖はどうやって作っているのかというと、 熟練した職人技と、長い時間が必要なのです。 金平糖を作る時は、 銅鑼（どら） と呼ばれる直径2mぐらいの大きな釜を使います。金平糖を作る後継として入った職人は金平糖作りの厳しい修行に耐えられなくなって、いなくなってしまうのだそうです。 そのため現在金平糖を作っている専門店は京都にある「 緑寿庵清水 ( りょくじゅあんしみず ) 」というところだけです。 金平糖 緑寿庵清水 コトログ京都 金平糖 作り方 清水